杨梅的食用方法
1、杨梅蘸蜂蜜:蜂蜜独特的甘香将杨梅的酸味融合,酸甜味道浑然天成。
2、杨梅蘸白砂糖:杨梅蘸白砂糖似雪球,白里透红,酸中带甜,风味别致。
3、杨梅蘸精盐:杨梅味甜而带有酸涩味,略蘸精盐能去除该味,不但使杨梅的甜度增加了,而且还有降火生津之效,还能补充盐分。
4、杨梅泡酒:一斤白酒(zui好是高度白酒)放三五两杨梅,放几块冰糖,密封一个星期左右。
5、杨梅酿酒:酿杨梅酒的工艺较繁琐,时间较长,至少要40天,纯正土法酿制的杨梅酒已很少见。
6、杨梅蜜饯:喜欢咸的就放盐,喜欢甜的就放白糖或麦芽糖,放置得当的话,可以保存很久,吃上一年半载都没问题。